Ножи для мяса и птицы

Хороший нож - помощник на профессиональной и домашней кухне. Некачественный инструмент может испортить блюдо даже при идеальных ингредиентах. Особенно это касается ножа для мяса. Он должен обладать длинным и крепким лезвием, ровной кромкой. Клинок изготавливают из высокоуглеродистой прочной стали, которая долгое время сохраняет заточку. 

Нож предназначен для высоких нагрузок (разделке туши, рубки костей), поэтому должен обладать эргономичной удобной рукояткой. Она не должна скользить даже во влажной руке, должна оберегать запястье от чрезмерных нагрузок.

В зависимости от процесса разделочные ножи для мяса делятся на следующие виды:

• для убоя и разделки туши - с крепким клиновидное лезвием, углом заточки 30 градусов - не дробит кости, отделяет ровные куски,
• для обвалки - используется для отделения от костей мышечной, жировой и соединительной ткани - имеет длинное слегка изогнутое или прямое лезвие, более эластичную сталь, 
• для жиловки - помогает отделять мелкие косточки и жилы от мякоти - прочный, но пластичный.

При выборе учитывайте для каких целей нужен инструмент, для какого размера туши будет использоваться. Заточка может быть двусторонней европейской или односторонней японской. Клинок должен быть длиннее универсального (больше 15 см). 

Купить ножи для мяса вы можете в нашем интернет-магазине. Для вас большой ассортимент от мировых зарекомендовавших себя производителей.

Немецкий бренд GIESSER. Использует материалы, которые имеют европейские сертификаты и отвечают гигиеническим требованиям. 

Французский бренд FISСHER. Более 200 лет производит профессиональные режущие инструменты для мирового рынка.

Португальская марка IVO. Для производства использует прочную хром-молибден-ванадиевая сталь. Лезвие прекрасно держит заточку.

Почему стоит выбирать нас?

Можно сделать заказ онлайн на сайте или офлайн в нашем магазине в Одинцово.

Удобная доставка по Москве и Московской области:

• обычная 2-3 дня - СДЭК - служба экспресс-доставки грузов по России и в другие страны, 
• срочная - курьером «Достависта» или Яндекс.такси (в течение дня), 
• доставка по России и странам ближнего зарубежья - ТК ”Деловые Линии”. Возможна отправка отправка другими ТК по согласованию с клиентом.

Различные способы оплаты: банковской картой, платежными системами, через мобильное приложение, безналичный расчет для юридических лиц.

Минимальная сумма заказа в онлайн-магазине всего 250 рублей. 

Специальные условия для юридических лиц.

Большой выбор товаров:

• ножи для сыра, масла, выпечки, рыбы и морепродуктов, разных видов мяса, 
• наборы для домашнего использования и ресторана,
• средства защиты для мясников - фартуки, перчатки, комбинезоны, нарукавники,
• оборудование - заточные станки, ленточные пилы для мяса, дезинфекторы,
• заточные инструменты - мусаты, точильные камни,
• средства для хранения и транспортировки - колчаны и корзины для ножей, пеналы и сумки, ящики и паллеты, тележки.

Заказывайте ножи для разделки мяса в нашем магазине. Качественный инструмент для вашего удовольствия и довольных клиентов.