9/9

Для рыбы и морепродуктов

511
нож для устриц
Скидка 9%
2 150.00  1 950.00 
Страна-производительФранция БрендFischer-Bargoin Длина лезвия5см
107628
Скидка 25%

Цвет рукояти:

   
Страна-производительФранция Цвет рукоятичерный БрендFischer-Bargoin
КрюкD10S220
625.00 
Страна-производительРоссия БрендBrair
КрюкD12S300S
894.00 
Страна-производительРоссия БрендBrair
7831520B
Скидка 25%
2 602.00  1 950.00 
Страна-производительФранция БрендFischer-Bargoin Длина лезвия20см
КрюкD04S80
65.00 
Страна-производительРоссия БрендBrair
КрюкD06S180
251.00 
Страна-производительРоссия БрендBrair
5207
1 250.00 
Страна-производительФранция БрендFischer-Bargoin Длина лезвия7см
634617
Скидка 29%
1 083.00  770.00 
Страна-производительФранция БрендFischer-Bargoin
КрюкD03S70
45.00 
Страна-производительРоссия БрендBrair
412
Скидка 31%
2 486.00  1 710.00 
Страна-производительФранция БрендFischer-Bargoin
CZ2520S
Скидка 28%
1 930.00  1 390.00 
Страна-производительИталия БрендMaglioNero / Fratelli Rizzi
КрюкD08S180
445.00 
Страна-производительРоссия БрендBrair
517
Скидка 20%
1 000.00  800.00 
Страна-производительФранция БрендFischer-Bargoin Длина лезвия6см
9109600
Скидка 11%
5 550.00  4 950.00 
Страна-производительГермания
6841330B
Скидка 31%
4 976.00  3 430.00 
Страна-производительФранция БрендFischer-Bargoin
6841135B
Скидка 31%
5 356.00  3 700.00 
Страна-производительФранция БрендFischer-Bargoin
34617
Скидка 29%
1 083.00  770.00 
Страна-производительФранция БрендFischer-Bargoin
6841142B
Скидка 31%
7 088.00  4 890.00 
Страна-производительФранция БрендFischer-Bargoin
6841335B
Скидка 31%
5 493.00  3 790.00 
Страна-производительФранция БрендFischer-Bargoin
6841342B
Скидка 28%
6 750.00  4 890.00 
Страна-производительФранция БрендFischer-Bargoin
159
Скидка 36%
5 251.00  3 380.00 
Страна-производительФранция Цвет рукоятисиний БрендFischer-Bargoin
PD31M
1 900.00 
Страна-производительРоссия БрендBrair
34620
Скидка 28%
1 125.00  810.00 
Страна-производительФранция БрендFischer-Bargoin
4900
Скидка 40%
3 768.00  2 250.00 
Страна-производительФранция Цвет рукоятисиний БрендFischer-Bargoin

Филейный нож для рыбы отличается от других длинным, узким, слегка загнутым лезвием. Длина может варьировать в зависимости от вида рыбы, который вы будете разделывать. Рукоять должна быть удобной и нескользкой. Раньше ее изготавливали из древесины. Дерево впитывает запах, что неудобно в ресторанных и домашних условиях. Поэтому современные рукояти производят из пластика или резины. Они комфортно ложатся в ладонь, не скользят даже во влажной среде, долговечные. 

Кроме филейных ножей для рыбы, которые перекочевали из рыбообрабатывающих цехов на кухни ресторанов и обычных квартир, существуют другие разновидности. 

Для крупной рыбы (например, лосося) используется нож с зазубренным лезвием. Треску удобно разделывать и нарезать инструментом, имеющим углубления на лезвии, чтобы мясо не прилипало. Существуют сервировочные ножи, которые подаются с готовым блюдом, для нарезки рыбы на кусочки.

Как выбрать?

Филейный, или филетировочный нож, должен иметь прочную, но тонкую и гибкую сталь, которая может легко проникнуть между костей и разрезать мышцы. Рекомендуем отдавать предпочтение нержавейке. Она прочная, не подвергается коррозии, не взаимодействует с продуктом.

Для любого рыбного ножа важен правильный угол заточки, без “волн”, что позволит нарезать филе ровными и тонкими слоями, быстро снять чешую.

Купить нож для рыбы вы можете в нашем интернет-магазине. Для вас изделия французского производителя Fischer, известного в мире своими профессиональными режущими инструментами. 

Изделия произведены из нержавеющей стали с повышенной твердостью 52-54 HRC. Лезвие отлично разрезает и хорошо держит заточку. Эргономичная рукоятка выполнена из пропилена, прочная и удобная, плотно соединяется с клинком. Форма рукояти разработана учетом профессиональных нагрузок, снижает утомляемость мышц и скелета в районе плеча и кисти. 

Почему стоит выбирать нас?

Можно сделать заказ онлайн на сайте или офлайн в нашем магазине в Одинцово.

Удобная доставка по Москве и Московской области:

  • обычная 2-3 дня - СДЭК - служба экспресс-доставки грузов по России и в другие страны, 
  • срочная - курьером «Достависта» или Яндекс.такси (в течение дня), 
  • доставка по России и странам ближнего зарубежья - ТК ”Деловые Линии”. Возможна отправка отправка другими ТК по согласованию с клиентом.

Различные способы оплаты: банковской картой, платежными системами, через мобильное приложение, безналичный расчет для юридических лиц.

Заказывайте ножи для разделки рыбы и морепродуктов в нашем магазине. Качественный инструмент для вашего удовольствия и довольных клиентов.

Длина лезвия
Страна производитель
Бренд
Цена