Нож жиловочный широкий клинок 20см Victorinox Fibrox Butcher’s арт. 5.7403.20 черная ручка

Нож жиловочный широкий клинок 20см Victorinox Fibrox Butcher’s арт. 5.7403.20 черная ручка

профессиональный разделочный нож с клинком 200 мм из высококачественной нержавеющей стали и эргономичной противоскользящей рукоятью из материала Fibrox, разработанный для безопасной и эффективной работы с мясом и птицей.

Назначение

Нож предназначен для выполнения разделочных работ: обвалки, обрезки и порционирования мяса, а также обработки птицы и туш. Благодаря форме клинка и защитному носику он хорошо подходит как для профессиональных цехов и кухонь, так и для продвинутого домашнего использования.

Клинок и сталь

Клинок длиной 20 см изготовлен из высокоуглеродистой нержавеющей стали, которая сочетает стойкость к коррозии с хорошим удержанием заточки. Прямая заточка обеспечивает чистый рез, а широкое лезвие удобно при работе с крупными кусками продукта.

Рукоять и безопасность

Рукоять выполнена из прочного, износостойкого Fibrox с шероховатой поверхностью, обеспечивающей надежный хват даже во влажных условиях. Специальная форма рукояти и защитный «safety nose» на кончике клинка снижают риск соскальзывания руки на лезвие и повышают общую безопасность при работе.

Преимущества использования

Нож легко обслуживается, поддается заточке и сохраняет рабочую остроту при интенсивной ежедневной эксплуатации. Продукция Victorinox серии Fibrox соответствует профессиональным стандартам, поэтому данный нож станет долговечным инструментом как для шеф-поваров и мясников, так и для требовательных домашних пользователей.