Шкуросъемная машина Maja BXAplus 754 арт.1010065

Шкуросъемная машина Maja BXAplus 754 арт.1010065

Область применения

Машина MAJA BXAplus предназначена для конвейерного удаления шкуры со свежих кусков свинины (например, брюшная часть, бок, хребтовый шпик, шея, щековина, лопатка, окорок и плечо без костей, также бескостная рулька, окорок без костей и без верха и т. д.)

Снятие шкуры, ориентированное на выход продукции, за счет автоматического управления резкой и оптимального давления прижима

Механический процесс без использования фотоэлектрических барьеров или сжатого воздуха обеспечивает оптимальное позиционирование ножа по отношению к куску мяса в начале процесса снятия шкуры. Это гарантирует, что будет удалено максимальное количество шкуры без остатка. Остаточное количество шкуры может составлять всего 1%, в зависимости от типа продукта и вырезки, что означает, что дополнительная обработка практически не требуется. Это позволяет сократить трудозатраты и время переработки, а также повышает качество продукции. Поскольку остатки кожуры нельзя удалять ручным ножом, поверхность продукта повреждается в меньшей степени.

Простота и удобство перенастройки

Высоту прижимного ролика можно индивидуально отрегулировать за несколько секунд, поэтому простои при переходе к режиму работы с продуктом другого типа будут минимальны. Подвесные устройства машины и пружинный блок можно дополнительно отрегулировать таким образом, чтобы получить оптимальное давление для каждого отдельного типа мясных вырезок.

Характеристики

• Самые строгие стандарты безопасности
• Простая замена ножей с помощью быстроразъемного зажимного устройства
• Удаление держателя ножа для чистки не требуется
• Простота и быстрота чистки и обслуживания
• Устройство соответствует стандарту EN 12355
• Оборудование прошло проверку органом сертификации Германии (BGN) и получило знак «GS»

Характеристики линейки Maja BXAplus