9/9

Шеф Нож TOJIRO, лезвие 21см

На складе
12 500.00 
+
Доставка
Варианты оплаты
errorНаши условия работы

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит шеф нож, подобрав для себя подходящую модель.
Нож шеф повара используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.

Нож Tojiro ZEN внешне соответствует традиционным японским стандартам, однако целиком «заточен» под европейского кулинара. Лезвие ножа состоит из трёх слоёв, где центральная часть традиционно выполнена из стали VG-10, которая завоевала доверие профессионалов непревзойдённой прочностью и надёжностью. Уровень закалки — 61 HRC. Особая заточка в пять этапов — фирменная визитная карточка компании Тоджиро. Благодаря такому процессу, лезвие настолько острое, что процесс резки превращается в удовольствие.

У кухонных ножей этой линейки рукоять съёмная, заменяемая. Поэтому, если вы хотите купить ножи Tojiro именно из этой серии, вы обязательно сможете подобрать для себя свою рукоять.

Для всех любителей восточной кухни эти ножи — настоящая находка. Тончайший уровень заточки требует хороших навыков от повара и аккуратного обращения. Красивая подарочная упаковка превращает нож Тоджиро в прекрасный подарок.

 

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.


* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.

Японские ножи

Артикул производителя:
FD564
Вес брутто, кг:
0,24
Длина лезвия, см:
21
Длина ножа. мм:
345
Заточка:
#8000
Материал лезвия:
VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
Материал рукояти:
Дерево
Производитель:
TOJIRO
Размер упаковки:
385x65x25
Серия:
ZEN
Слои лезвия:
3
Страна:
Япония
Твердость лезвия (HRC):
61-62
Тип товара:
Нож Шеф
Толщина обуха:
2.2
Ширина лезвия:
44,00
Хороший,качественный японский продукт. Нож отлично заточен, работы с ним хватит на долгий срок. Если что на сайте Тоджиро предлагают профессиональную заточку. очень удобно
Приобретал для себя. Никаких нареканий. Нож соответствует всем описанным характеристикам
Отличный нож. Для шинковки идеален. На кухне ресторана важно работать быстро и качественно. Именно с этим ножом я так и делаю
Взял для поваров сразу несколько ножей на пробу. Очень остались довольны, закупим еще.
Хорошо справляется с нарезкой и шинковкой, удобный и стильный. Рекомендую
Брал этот нож для работы. Пока всем доволен. Могу рекомендовать для покупки.
Написать отзыв
Возможно вас заинтересуют